Aspetto: Schiuma bianca e compatta, colore giallo paglierino, leggera opalescenza;
Bouquet: Sentori di paglia e mollica, note agrumate;
Gusto: Rinfrescante, lievemente acidula e dalla grande scorrevolezza;
Temperatura di servizio: 6° C
Abbinamenti: Antipasti di pesce, frittura dell'adriatico e carni bianche.