PROPRIETÀ
Grazie ai suoi principi attivi e in particolare alla capsaicina (che ha una spiccata attività vasodilatatrice), il peperoncino è molto utile per stimolare la circolazione sanguigna, sia consumandolo come spezia, sia ad uso esterno. Per tale motivo è considerata una spezia "amica del Cuore", ovvero un utile rimedio preventivo nei confronti di arteriosclerosi e altri disturbi cardiovascolari.
Il peperoncino è anche un ottimo digestivo ed ha proprietà antimicrobiche.
Infine, è un potente antiossidante
UTIILIZZI IN CUCINA
Il peperoncino è perfetto per esaltare quasi tutti i piatti. Sta bene quasi su tutto! Carne, pesce, verdure, formaggi, salse, sughi, vellutate e perfino nelle marmellate e salse agro-dolci.
Peperoncino essiccato macinato g 40
Il peperoncino è la spezia ideale per dare colore e sapore a tutti i vostri piatti ed è da sempre considerato dall madicina popolare, una spezia in grado di migliorare la circolazione sanguigna e per prevenire le patologie cardiovascolari.
- Ingredienti: peperoncino macinato