Calda e Intensa
Sorseggiare questa Birra Artigianale Ambrata Collesi è come lasciarsi avvolgere dalle calde luci d’autunno. Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, si svela generosamente piena e intensa. Si avverte da subito in questa Birra la decisa impronta del luppolo che valorizza gli accenti di frutta autunnale. Di grande eleganza le note d’orzo, di malto ed erbacee. Una struttura olfattiva ricca di sfumature che risalta nella complessità del gusto cremoso, morbido ma anche pungente.
 
Abbinamenti gastronomici
Gustare questa regina delle birre da sola è già un’esperienza appagante. Fragranza, colore e sfaccettature del gusto di questa Birra Artigianale Ambrata Collesi risultano perfetti con grigliate di carne miste nei mesi caldi e con gli arrosti in autunno e inverno; è ottima abbinata con i funghi porcini, con taglieri di salumi, battute di carne e con crudi di pesce. Si sposa molto bene anche con formaggi di media stagionatura o dalla crosta fiorita.