CONSIGLI D'USO
La salvia da' il meglio di sé se cotta con una leggera quantità di materia grassa - rosolata ad esempio nel burro o nell'olio d'oliva -, perché rilascia i suoi oli essenziali e diventa ancora più aromatica.
E' ideale soprattutto per aromatizzare qualsiasi tipo di carne e in particolare quelle più grasse, come l'agnello.
Salvia g 25
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La salvia viene tradizionalmente usata per depurare l'organismo, per digerire e per migliorare la memoria. Per le donne, è un ottimo regolatore naturale del ciclo mestruale, di cui allevia anche i sintomi.
- Ingredienti: Salvia (Salvia officinalis), foglie essiccate